Jubilarni, deseti po redu, Festival čvaraka okupio je danas u Mužlji rekordan broj ljubitelja tradicionalnih specijalisteta sa ovih prostora.
Deseti “Čvarak fest” održan je na stadionu Lehel u Mužlji, a po prvi put je održan i festival rakije, takmičarskog karaktera.
Na ovogodišnjem takmičenju, za najukusnije čvarke, prijavilo se preko dvadeset ekipa. Takmičari su imali zadatak da od dobijenih 5 kilograma slanine pripreme najbolje čvarke i bilo im je dozvoljeno da budu kreativni i da ono što predaju žiriju, bude dekorisano, lepo i na oko.
U okviru ovogodišnje jubilarne manifestacije, po prvi put se birala najbolja rakija, učesnici su članovima žirija predali uzorke svojih domaćih rakija od 0,5 litara.
Žiri je bio na “slatkim” mukama i imao težak zadatak da izabere najbolje čvarke, a kako je to izgledalo pogledajte u videu:OVDE
Veliki broj posetilaca imalo je priliku da na štandovima kupi suhomesnate proizvode, rakiju, domaće kolače, kao i da probaju ovčji i svinjski paprikaš.
Festival čvaraka organizuje se sa ciljem očuvanja običaja topljenja banatskih čvaraka i slanine.
„Recept za najbolje čvarke je vrlo jednostavan, potreban je dobar materijal, usuti samo malo vode, bez previše barenja i kad su gotovi samo ih malo procediti“ ističu takmičari.
